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唐宋时期的“茶叶”有多厉害?曾远销西域,令

首先开宗明义,中国文化博大年夜博识,此中“吃茶品茗文化”更是独树一帜。

而早在唐宋时期,我国前人就学会了泡茶种茶,以致成长出了“茶艺”这一门传布千古的艺术。

唐宋时期的“茶叶”有多厉害?曾远销西域,令中亚诸国口口相馋!

我本人异常爱好喝茶,基于小我喜欢,对茶叶的历史也算略有阅读,首先我说一条冷常识,着实茶叶最早,并非被当成是“饮品”,反而是一种“解药”。

《神农本草经》:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。

这是在茶圣陆羽写出传布千古的《茶经》。

之前,以致更为久远的上古时期,人们所广泛吸收的一种观点,即茶叶作为可解毒的药材,而被收录于《神农本草经》之中。

唐宋时期的“茶叶”有多厉害?曾远销西域,令中亚诸国口口相馋!

神农尝百草

那么问题来了,既然茶叶最早是被当成药材,又是何时成为了日常饮品呢?

谜底恰是西汉,徐徐兴起了“吃茶品茗”这一观点,茶叶的用途开始发生转变,不再仅限于药理。

但在当时的社会体系中,茶叶依然属于贵族门阀才能享用的昂贵饮品,不止价格昂贵,最关键的一点,是人们仍未把茶叶当成大年夜众饮品来看待。

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为何这么说呢?

从“买茶”这件小事上就可看出来,根据西汉时期闻名辞赋家——王褒所著的名篇《憧约》所述,他当时借居在一位杨氏孀妇家里,当然暂且不论借居的详细缘故原由,但有一次,王褒想喝茶了,便让杨氏帮他取买茶,然而不像现在,可能我们到超市能买到茶叶,还有可能楼下便是茶叶店,但当时的杨氏,必要从市区辗转到相近的“武阳县”,才能找到一座茶市。烹茶尽具,酺(pú)已盖藏……武阳买茶,杨氏担荷。——《憧约》这头半句,说的恰是“烹茶的时刻,要用洗好的各类茶具,然后在世人聚饮之前,用茶杯和盖子盛好。”下半句呢,则点出茶市之所在,即要到“武阳”去买茶,由一位杨氏妇女挑着扁担装回来。

由此可见,当时虽有喝茶的风潮,但茶叶仍然不是一种广泛的饮品,由于从“武阳买茶”这句话,便可得知王褒的住处间隔茶市并不近,而且还要用扁担挑回来。

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王褒之后跟着千百年历史成长,再加上茶叶莳植技巧的赓续改善与进步,以及茶叶文化的整体隆盛,到了唐朝,茶叶真正意义上成为了广泛的日常饮品,家家户户皆吃茶品茗,以致由于唐朝开发西域,而将茶叶制作成了出口商品,一度远销中亚诸国。

要佐证这一说法,咱们先来看一幅国宝:

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《托盏侍女图》

信托从右边的仕女手中,不丢脸出她正托着一枚“茶盏”,而这也是该图名称的来历,这幅图是以名为:《托盏仕女图》,属于《弈棋仕女图》的一部分。

该画出土于现在的新疆吐鲁番阿斯塔纳古墓葬群,颠末考证,成画年代为唐朝,整体画作中所绘的场景,是当时的吐鲁番一位贵妇正鄙人棋,而这位侍女便捧着茶杯为贵妇送茶。

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《弈棋仕女图》

别的,由于茶叶主要生擅长热带或亚热带,尤其散播于我国长江以南的诸省各地,再加上莳植情况较为苛刻,必要温暖潮湿的气候前提,以及昼夜匀称气温起码要维持在10℃以上,树芽才可发展萌动,当然还有最关键的一点,年降水量必然要在1000毫米以上,才能包管茶树发展获取到充沛的水分。

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而在西域等地,尤其是吐鲁番地区属于寒温带,本身便是范例的半干旱大年夜陆性气候,不仅常年风沙漫天,降雨量较低,日夜温差也大年夜,是以客不雅上受到自然地舆情况的影响,当地并不得当茶叶的莳植,而且还有另一个客不雅身分,纵然是当时的唐朝成长出了茶树莳植的技巧,但也并非大年夜规模莳植,以是基础确定《托盏仕女图》中所绘的茶叶,是从同一时期的唐朝传入,大年夜致无误。

其后,由西南地区莳植的茶叶,颠末四川,销往西域,这就是盛极一时的“茶马通商”,而众所周知的“茶马古道”,也是兴始于唐朝,由于先有“通商”,才有了“道”和“路”来输送货物。

《新唐书·陆羽传》:其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。

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《封氏闻见记·卷六》

中对吃茶品茗的成长也有纪录:

此前人亦吃茶品茗耳,但不如今人溺之甚。穷日尽夜,殆成风气。始自中地,流于塞外。往年回鹘入朝,大年夜驱名马市茶而归。

《封氏闻见录》的成书年代是唐朝末期,作者为唐封演,是唐朝中后期的文人,书中所记录的内容,俱是自南北朝今后的人文杂物,以是此处的含义应为:

前人也吃茶品茗,却不如今人爱之深。本日的人们(唐朝)险些天天每夜都要喝茶,已经成为了一种风气,茶叶兴始于华夏,而传布到塞外,之前回鹘入朝觐见,用许多精良马匹换购了大年夜量华夏茶叶,再将这些茶叶带回到回鹘。

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由此可证实,在唐朝中后期,吃茶品茗已渐成夷易近间风气,而不再像西汉时期只有贵族才能享用,并且跟着开辟西域,建立起繁荣的商路,茶叶也成为同少数夷易近族买卖营业的主要货物之一,为匆匆进夷易近族交流与经济成长,也做出了伟大年夜的供献。

当然从另一方面来看,茶叶虽然是华夏产物,但因为和西域的商业与文化交流日盛,使得华夏本身的茶艺也获得了多元成长,比如西域当地所制,用来寄放茶叶的茶具,就具备浓烈的西域文化特色。

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阿斯塔那墓出土·彩绘茶具小木罐

再到宋朝,宋人罗愿写了一部《新安志》,此中《卷七·洪尚书》中,明确纪录了西域人酷爱喝茶的习气:

蕃部日饮酥酪,恃茶为命。

甚至于“蕃部”天天都吃酥酪,依附喝茶解渴,堪称“嗜茶如命”。

还有的西域蕃部,以致喝茶喝到成瘾的地步,《宋史·吐蕃传》载:吐蕃喜啖生物,无蔬如醯(xī)酱,独知用盐为滋味,而嗜酒与茶,故蕃戎性嗜名山茶,日弗成阙。(注:醯:醋。)

这大年夜概是西域人爱喝茶的真实写照,由于本身塞外一些胡族爱好吃生食,但他们的饮食文化中并没有各类调味品,是以只放盐来增添滋味,到着末各人口干舌燥,正好茶能解渴止咸,于是胡族们用饭的时刻,就会喝很多茶来解渴,而且他们还异常爱好名山大年夜川上临盆的好茶,甚至于天天都得喝,一天都不能少。

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可见茶叶经过大年夜唐时期的茶马通商传入西域后,在宋朝又被进一步发扬,不仅茶叶成为了西域主流的饮品,以致一度使人成瘾,而“日弗成缺”。

针对这种西域吃茶品茗热潮,着实早在唐朝时就有人做过深入钻研,说到钻研,就不得不提起大年夜名鼎鼎的茶圣陆羽了。

陆羽曾亲身撰写一部《茶经》,恰是一部集茶艺之大年夜成的百科全书,此中对“茶叶历史,泡茶之法,吃茶品茗用具”分手作出详细阐述,不仅让唐朝众人感想熏染到茶叶的魅力,也使更多庶夷易近懂得到茶艺的泡制工艺,以及若何鉴别好茶叶的措施等等,诸如斯类茶艺常识,再经过茶马古道上的茶商口口相传入西域,终极形成了一整套独具魅力与特色的茶艺文化。

《新唐书·陆羽传》:羽嗜茶,著经三篇,言“茶之原、之法、之具”尤备,世界益知吃茶品茗矣……其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。

从这个角度上来说,陆羽所做出的供献,除了钻研茶艺,使更多人受益外,还为夷易近族文化之间的相互交流以及夷易近族交融做出了必然供献,是以茶叶在古代,不仅是一种饮品和商品,还作为一种文化的象征,以致是为各夷易近族之间架起了一座沟通的桥梁。

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《陆羽品茶图》

正如我上文所说的回鹘以战马换购茶叶,这就是夷易近族之间文化与商业交流的佐证,而纵不雅古史,自从茶叶经济隆盛以来,不管是对夷易近族,照样对国家都具有重大年夜意义,尤其是在丝绸之路开通今后,更将茶叶作为一种外交锋段,而与邻国保持友好的睦邻关系。

是以,我们可将茶叶对付古代国家多方面成长的紧张性,总结为以下四点:

第一,自茶叶贸易繁荣以来,历朝历代均设有“课茶税”,为政府增添财政收入的同时,也鼓励茶商大年夜力成长种茶技巧与茶叶贸易。

第二,在特殊时期,茶叶能够作为“通商”的商品,而换取来自西域的优秀战马,而这些战马再配备到边关等军事重地,能够增强边关的保卫气力,充足武备。

第三,在国家与夷易近族内部,形成独占的茶叶文化,匆匆进夷易近族意志的联络与统一,且形成夷易近族特色文化,进一步成为中华夷易近族的独占象征。

第四,匆匆进文化外交,联通外族的附属关系,如唐朝时与回鹘之间的宗主国关系,回鹘起先依赖于大年夜唐,比年遣使朝贡,而身为宗主国的唐朝,便会经由过程回赐茶叶的形式,表达对付附属关系的尊重,保持双方之间的友好。

以上四点,便是我小我所觉得的吃茶品茗文化的深层次含义,作为一种今世的日常饮品,茶叶不仅能够解渴养胃,更能在文化交流层面起到必然的匆匆进感化,尤其是在古代,对付酷爱肉食和酪乳的西域各夷易近族来说,茶叶更是弗成或缺的解渴首选,而华夏地区凭此需求与西域实现了繁荣的茶叶贸易,不仅获取了马匹等计谋物质,也匆匆进了夷易近族之间的相互交融与统一,实现了华夏繁荣的同时,也与西域各夷易近族之间结下了深挚的交情,甚至于影响深远。

时至如今,茶叶仍旧作为我们中国人的文化符号,而深受国人热爱,以致远销外洋,为全天下各国朋侪所认可,更为弘扬优秀的中华传统文化,持续的发光发烧,是当之无愧的中华文明宝贵财富。

参考文献:

《神农本草经》:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。

《憧约》:烹茶尽具,酺(pú)已盖藏……武阳买茶,杨氏担荷。

《新唐书·陆羽传》:其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。

《封氏闻见记·卷六》:

此前人亦吃茶品茗耳,但不如今人溺之甚。穷日尽夜,殆成风气。始自中地,流于塞外。往年回鹘入朝,大年夜驱名马市茶而归。

《新安志·卷七·洪尚书》:蕃部日饮酥酪,恃茶为命。

《宋史·吐蕃传》:吐蕃喜啖生物,无蔬如醯(xī)酱,独知用盐为滋味,而嗜酒与茶,故蕃戎性嗜名山茶,日弗成阙。

《新唐书·陆羽传》:羽嗜茶,著经三篇,言“茶之原、之法、之具”尤备,世界益知吃茶品茗矣……其后尚茶成风,时回纥入朝,始驱马市茶。

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